COLORE
Rosa tenue dai delicati riflessi di buccia di cipolla; luminoso e brillante.
PROFUMI
Fine ed elegante, caratterizzato da intense note di frutta fresca e fiori primaverili che si ritrovano armoniosamente anche nel persistente finale retro-olfattivo.
GUSTO
Morbido e fresco, sostenuto da una piacevole acidità che ne esalta l’equilibrio ed armonia. Al palato si presenta armonico e persistente anche grazie all’amplificazione data dal leggero residuo zuccherino che contribuisce a conferirgli rotondità e una lunga piacevolezza gustativa.
ABBINAMENTI
Ottimo se servito molto fresco come aperitivo o accompagnato da antipasti misti come formaggi freschi, crostini, salumi e frittura di mare o primi piatti delicati. Ottimo anche con preparazioni a base di pesce, quali branzino, trota e tonno, nonché con carni bianche.
VINIFICAZIONE
Prodotto con le stesse varietà di uve previste dal disciplinare del chianti, vinificate in bianco per valorizzarne freschezza, fragranza aromatica ed eleganza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Inferiore ai 10 °C .
