ZONA DI PROVENIENZA
Toscana, zone collinari del Chianti.
AMBIENTE PEDOCLIMATICO
Zone collinari con altitudine non superiore a 700 metri sul livello del mare e terreni costituiti da substrati arenacei, calcareo marnosi, argillosi e da sabbia
VITIGNI
Sangiovese
COLORE
Rosso rubino brillante tendente al granato con l’invecchiamento
CARATTERISTICHE
Vino con bouquet ampio dal sapore fruttato floreale con note di marasca e viola mammola gusto secco, armonico
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino particolarmente indicato con arrosti, carni alla griglia, formaggi e minestre saporite
DEGUSTAZIONE
Servire alla temperatura di 18°-20° C
VINIFICAZIONE
In rosso con macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox
