Area d’Origine
Toscana
AMBIENTE PEDOCLIMATICO
Zone collinari con altitudine compresa tra 300 e 600 metri. Suoli composti da arenacee, substrati marno-limosi, con vene argillose, e presenza di sabbia e ciottoli.
VITIGNI
per la produzione di questo “Supertuscan” vengono usate soltanto le uve più mature e selezionate provenienti principalmente dai vitigni bordolesi.
COLORE
Rosso rubino che tende al rosso mattonato con l’invecchiamaento.
CARATTERISTICHE
È un vino prodotto con passione che esprime con eleganza la potenza del territorio. Al naso emergono note di frutti maturi e un tocco delicato di vaniglia, in un’armonia che accompagna ogni sorso con profondità e persistenza. Equilibrato e complesso, è un vino che affascina e invita ad una degustazione meditativa.
Combinazioni Gastronomiche
Questo vino è ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di Servizio
20°-22° C
VINIFICAZIONE
In rosso, con contatto sulle bucce per 12-15 giorni in vasche d’acciaio inox e a temperature controllate.
INVECCHIAMENTO
Al termine della vinificazione il vino viene invecchiato per 12 mesi ed oltre in barriques e tonneaux di rovere per essere ritrasferito nell’acciaio solo poco prima dell’imbottigliamento. Segue un affinamento in bottiglia di alcuni mesi prima del rilascio nel mercato.
