ZONA DI PROVENIENZA
Toscana, provincia di Grosseto
VITIGNI
Sangiovese e altri vitigni a bacca rossa ammessi alla coltivazione in Toscana.
COLORE
Rosso rubino brillante.
CARATTERISTICHE
Vino dall’odore vinoso, sapore asciutto caldo, leggermente tannico con note di frutta; armonico ed
equilibrato
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino particolarmente indicato con portate a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
DEGUSTAZIONE
Servire alla temperatura di 18-20°C.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
In rosso con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni in serbatoi di acciaio inox
