Vermentino di Sardegna Caente
- DOC
- ZONA DI PROVENIENZA:
Sardegna.
- AMBIENTE PEDOCLIMATICO:
L’ambiente pedoclimatico è quello caratteristico della regione.
- VITIGNI:
Vermentino.
- COLORE:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- CARATTERISTICHE:
Vino dall’odore intenso e gradevole. Al gusto si presenta secco, sapido, fresco, acidulo con leggero retrogusto amarognolo.
- ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Vino indicato particolarmente con crostacei e molluschi.
- DEGUSTAZIONE:
Servire alla temperatura di 8-10 °C.
- VINIFICAZIONE:
In bianco con fermentazione a temperatura controllata.
- BOTTIGLIA:
Bordolese 750 ml
- CAPSULA:
Stelvin
- TEMPERATURA:
8-10 °C
